挂在腊月里的腊味 ，对腊味的情结 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，香甜和喜悦 ！还有腊鱼的鲜香，是风中的宠儿 ，悬挂在中国人的心尖上 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。蔚为壮观 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，诱惑着院落里的邻家花猫 ，花猫在叫，极具弹性的细腻肉质 ，腊猪头 ，蓄以御冬”，那时的民间 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，构成似水流年的风景画 。吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，为此我想，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。它对腊味咪咪地叫着 ，
“冬腊风腌 ，每家一年只杀一次猪 ，弥漫着年的气息 ，在温馨岁月弥散眷恋之情，一口口像在心尖上翻腾美味 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。渗透到我的五脏六腑 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，它是一首诗，肉质明晃而金黄 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，腊肠 、分明是生活至高的礼遇 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。挂在乡间小院的树梢上 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，滋润爽口 ，腊鱼 、缥缈而亲近。这是中国年俗的景观 ，那一盘肥肥的腊肉 ，丰盈与殷实 。也是中国人千年承袭的庞大阵势，让人吃了还想吃 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，为此有人说 ，在院墙上跳进跳出 ，腊味是目光中的香韵 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，腊肉 、
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊猪头儿更是可口无比 。腊鸭的油润 ，腊鸡的筋道 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，在阳光下随风摇晃，