原料 ：杭椒8个 、版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，常菜
杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，结合加半勺盐 ，版本翻炒均匀收汁即可 。常菜煸干水分，杭椒黑椒至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，牛柳加入半勺盐 、中西汁烩下入牛肉丝 ，结合转小火 ，版本料酒和老抽 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，老抽适量 、黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，嫩肉粉 、料酒5克 、牛肉200克 、烧热后倒油 ，