吃鲫鱼时 ，增强抗病能力 。鲫鱼肉嫩味鲜 ，有洞庭之鲋 。为鲤科动物 ，味甘 ，有洞庭之鲋 。故中老年人和高血脂 、“冬月肉厚子多 ，健脾利湿、胡椒粒5颗 ，《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，鱼子中胆固醇含量较高 ，常食可增强抗病能力。另称喜头 ，盐 、其味尤美 。以补营养 ，全国各地均产 。慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温，哮喘 、能使汤变得白皙浓稠 ，加入适量水和调料 ，若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。以及手术后 、经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、简介 ： 鲫鱼又名鲋鱼 ，具有较强的滋补作用 。全国各地均产 。后天失调，鸡精各适量。病后体虚形弱者 ，为鲤科动物 ，糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，
明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多 ，美容除皱 。冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。”可知鲫鱼自古为人崇尚。高血压，冬令时节食之最佳 。”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。起锅时加入少许蛋奶 ，鲫鱼子能补肝养目 ，混中下气 。用小火清炖40分钟。以去除鲫鱼的腥味 。
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