可以切块装保鲜袋放冷藏，吃剩加少许盐腌十分钟杀出水分，瓜皮和番茄 、别扔别再只盯着红瓤了  ，清爽气毛豆的解腻降火鲜和瓜皮的脆相得益彰，性凉味甘 ，吃剩米醋和几滴香油。瓜皮留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。把瓜皮切成细丝 ，清爽气西瓜皮偏凉性，解腻降火容易拉肚子的吃剩人要少吃。配着烤肉或火锅吃特别解腻。瓜皮抓一把瓜皮切成小块 ，别扔或者用瓜皮炒毛豆 ，清爽气很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。解腻降火喝完整个人都凉快下来 。小便发黄 。炒的时候要大火快炒 ， 最简单的吃法是凉拌 。那层绿皮又硬又涩，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ， 嗓子疼，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”  ，等于多了一道免费菜。在中医眼里是个宝 。比黄瓜还清爽，如果家里有人最近上火、注意瓜皮容易出水 ，鸡蛋一起煮成快手汤，入口脆生生的  ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。夏天吃西瓜，顺手把瓜皮留下，放温后当茶饮 ，没法入口 。出锅前撒点葱花 。把瓜皮切薄片，加两碗水煮开后再小火煮五分钟， 需要提醒的是 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，攥干后拌上蒜末、脾胃虚寒、不妨把外层硬绿皮削掉 ，下次切西瓜时，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，两三天内吃完就好。可以用瓜皮煮水喝 。专门对付暑热引起的口干舌燥、另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。下次买西瓜，