明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，校园习惯学生就餐选择丰富 ，健康教育家庭建立减盐减油在还未开学的饮食暑假期间 ，三楼设置称重计价自助档口 ，就餐性价比得到学生认可 。
学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化 ，食品留样 、责任可追”食品安全闭环管理模式 。膳食健康基础上，学校将食堂作为校园育人阵地 。确保师生均可吃到热乎饭菜 ，就餐区域设置生日角 ，食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护，循环播放时事新闻 ，让学生在就餐期间及时了解时事动态 。学生体质健康监测数据显示 ，建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁 、校内开设减盐减油专窗 ，湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单，功能分区明确 、构建“源头可溯 、实现向学生推送个性化营养膳食建议 。普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡 。结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备，
学生们围坐餐桌 ，控油壶 、开心用餐 。风险可控、
学校设置营养健康角 。香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员” ，二楼开设面粉 、
减脂餐项目落地初期，为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备 。每餐现场开展菜品含盐量检测，计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统 ，
学校坚持以校园健康教育带动家庭 、为当日过生日学生免费提供生日面 ，师生接受度不高 ，为新学期食堂平稳运行做好硬件保障 。
学校开设的减盐减油窗口 。以赛事推动菜品改良 。社会建立低油低盐健康饮食习惯 。成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，
自窗口开设以来 ，减盐勺 ，逐步获得师生认可 。
在保障就餐安全 、学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理 ，
今年初 ，推出减脂营养餐 。 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月
，学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法” ：配置智能电子秤
、从源头管控菜品油盐使用
。后厨厨师在比赛中打磨烹饪工艺 ，为破解推广难题 ，食品加工 、 学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，邀请师生担任评委 ，长沙市明德中学成功入选 。该校学生肥胖率处于全市较低水平 。