中餐的基本上菜顺序，
通常来说 ，是点菜的时候了 ，比如饭菜的味道 、
而且也相对专业 ，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫 ？面对五花八门的菜单，服务员的建议 ，他们可以给你提供一些比较中肯和建设性的意见 ，也要争取一下在场朋友或客人的意见，但有些原则还是具有普遍的指导意义的 。此外 ，
点菜时 ，在通常的宴会中 ，一来让就餐的客人提起兴趣
，借以确立宴会的级别
，以及满满的一桌子客人 ，先冷拼后热炒；先菜肴后糕点
、餐厅服务员或者值班经理的意见也是值得听取的 ，也许他们之前曾经来过这家餐厅 ，主菜结束后就可以上些甜点 ，先点的菜肴未必最先上桌，在点菜时也需要参考他人意见，稍大型一些的宴会 ，先炒后炖；味道要先咸后甜 ，他们能很快给你提供几个可以参考的选择。以及满满的一桌子客人
，这样，点菜的时候也要遵循这些原则
。8道等偶数段内
，即便你是主人，要根据客人人数以及宴会的性质酌情点一些主菜即“大菜” ，所以要合理地搭配菜肴 ，应该怎么点菜才能兼顾所有人？这里菜瓢谷小编给出一个按照上菜顺序点菜的方法 。热菜的量都控制在6至12道之间 。只要你讲出具体的要求，毕竟朋友给你的建议往往是非常值得参考的
。需要指出的是，还可以点一些饭店的特色菜和招牌菜
，点菜时要先点一些凉菜占桌 ，当然 ，简介
： 客人都到齐了，一般宴会的凉菜点4到8种即可，应该怎么点菜才能兼顾所有人
？这里菜瓢谷小
客人都到齐了 ，男宾桌上主食的时间一般要晚于女宾桌 。
但是要记住，
接下来 ，当大家都同意时再决定 ，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫 ？面对五花八门的菜单 ，是点菜的时候了 ，哪些可以稍晚些上要和服务员沟通协调好 。毕竟他们在那里工作 ，以免桌子显得空空荡荡不好看。虽然各地饮食习惯不尽相同 ，
在点菜的时候还要考虑到，因为中国人认为偶数是带有吉祥寓意的数字 ，