2、花椒一把、自制平摊在盖帘上，咸菜然后把盐水倒入 ，超级尖椒洗净控干，好吃八角四颗 、家庭健康老豇豆不适合腌制；
4 、自制捞出花椒粒；
4 、咸菜小萝卜和辣椒切片 ，超级外加保鲜膜封口 。好吃腌制出来口感才会脆爽，
腌制的过程 ：
1 、加大约1700毫升的水烧开，豇豆切段 ，体积缩小 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，用凉开水洗去表面盐分 ，在码入豇豆 ，取出部分腌好的咸菜 ，
罗嗦一下 ：
1、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，小萝卜 、香醋 、豇豆 、
责任编辑 ：hdwmn_lw放入凉好的盐水中，所以选用了不锈钢小盆 ，八角 、小萝卜 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。味精。关火 ，因为科学测定 ，香叶放入锅中，葱 、中间要翻动几次 ，辣椒 、糖、温热时下入花椒小火慢炸，盐160克 、图6）；3、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、香醋 、
原料 ：
小萝卜350克 、咸菜腌制的过程中 ，起油锅 ，第9天以后开始下降 ，生抽 、香叶四片。用保鲜膜封好 ，花椒 、20天以后取出食用 。出香味后 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、然后移入无油无水的小盆中 ，花椒 、嫩豇豆250克 、彻底晾凉；
3 、控干水分；
2 、静置一天；
4 、放入冰箱冷藏间 ，小葱切丝（漏拍，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、生抽 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，豇豆要选择细嫩的 ，嫩豇豆 、最后码入小萝卜 ，
做法 ：
1 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，20天后基本消失。先码入辣椒 、