3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌八角不要 ，典吃味精(少许) 、食蚝临起锅前 ，油鸭鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌将鸭掌取出 ，典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝八角(少许)、油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。取出 ，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃加适量鸡汤 ，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭生油(少许) 、除去陈皮 、与蚝油 、
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、八角切成小粒 ，剥去外皮 ，鸭掌放入锅内，再放味精，
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