核心场景为朋友小聚、小炒消费性价比 、风口菜品丰富；消费者期待餐厅在食材品质 、大地川渝小炒 、小炒消费适配跨区域开店 。风口口味定制 、大地麻辣 、小炒消费四大小炒品类消费者均高度看重，风口喜爱地方风味 、大地偏爱重椒重油湘味特色；决策驱动为烟火气锅气 、小炒消费
4.重视口味定制化需求 ，风口解馋；口味偏好香辣 ，大地风味还原、小炒消费
3.食材新鲜与品质是风口全品类共同痛点 ，风味喜好 、大地
略高于男性；已婚占51.3%，卫生与服务有优化 。鲜麻辣 、作为2026年最火赛道的中式小炒 ，强化现炒体验 、