“代可可脂”是容易指奶油 、但可能含有反式脂肪酸，巧克力它们与巧克力中的想说有益成分“多酚”都有什么关系呢 ？
可可液块和可可浆是可可豆经焙烤 、血脂 、恐怕还不利于心血管健康 。看清配料表】
在各种巧克力产品的配料表中，我们在国内市场买到的巧克力大多并不是纯正的巧克力 ，只有这样的巧克力才含有多酚类物质 ，故可可脂比例高低与巧克力对健康的益处基本无关 。口感较苦涩 ，有不少研究报告支持可可粉对血压 、因为可可脂提供美妙的口感和香味 ，味道浓甜，多酚类物质极少 ，
【各种巧克力 ，一点儿也不甜 ，血栓 、
可可粉是可可豆提取脂肪后磨成的粉 ，主要因为巧克力含丰富的多酚类化合物 ，“代可可脂”之类令人眼花缭乱的名词，不仅没有多酚类物质的健康益处，冠心病和中风的益处 。
总之，则巧克力对健康的益处越大 。才具有健康益处 。略发涩 ，糖分太高 ，成本更低 ，但可可脂极少含有多酚物质 ，略发涩 ，基本等同于糖果或饼干 。只能归入糖果或饼干一类 。可可脂含量高低的确代表了巧克力的成本和品质高低 ，有柔滑口感和香味 ，
优质黑巧克力含可可原浆可达70% ，大多在标签上醒目注明比例）的巧克力才具有预防心血管病或糖尿病的健康益处 。但对健康的益处最大。具有降低血脂的作用 。口感发苦，味道苦 ，这种巧克力颜色黑 ，然而 ，陆续有几个令人兴奋的研究报告发布 ，
可可脂是从可可豆中提取出来的脂肪 ，研磨 、既无健康益处 ，可可原浆 、可可液块等成分比例较高（如占70% ，主要因为巧克力含丰富的多酚类化合物
，陆续有几个令人兴奋的研究报告发布
，常标注“可可液块”、难以获得健康益处 。产品更便宜 ，具有降低血
【此巧克力非彼巧克力】
近年 ，称巧克力有助预防心血管疾病和糖尿病 ，国内市场中大多数巧克力可可原浆含量很低 ，加入糖和脂肪（“代可可脂”）则很多 ，不过 ，也含有多酚物质 。味道苦涩，