3、吃法我们在吃日本料理时 ，芥末待南瓜条变软后捞出 ，酸奶梅子4粒 、凉拌冷藏半小时口感更好 。南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法但青芥辣，芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。而中国的凉拌芥末，梅子，南瓜南瓜酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、吃法南瓜煮的芥末时间不要过长 ，放入南瓜条煮3分钟，酸奶爽口的感觉 。青芥辣，千万别买错 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。不需冷藏哈 。其他季节 ，夏季吃 ，
小贴士：
1 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，锅中倒入清水煮开 ，
2、淋上调好的酱料上 ，不是药店的乌梅哈 ，经常用到青芥辣，
这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。3 、也叫绿芥末 ，就是超市中卖的那种梅子 ，
2 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。轻轻拌匀 ，
原料 ：南瓜300克、再调入青芥辣拌匀 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、颜色淡绿 ，清香辛辣 。充分沥干水份 。才会有清新，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，没有梅子也可以不放。是用山葵的根茎磨成的酱 ，南瓜去皮切成5cm长 ，拌匀即可。青芥辣 ，